Vizeat: dalla tavola le opportunità per nuovi business. Shareat! Intervista con Ester Giacomoni

Share-economy grande opportunità. Ora arriva anche a tavola. Invita a casa tua per condividere le tue eccellenze culinarie e la voglia di conoscere il mondo. Più uno scambio di esperienze di vita e di chiacchiere che di cibo. Una Blablacar a tavola. Esploriamo questo pianeta con la country manager italiana di Vizeat, Ester Giacomoni per aiutarci a capire di più. 

·       Che  cosa è esattamente il modello Vizeat?

VizEat è una piattaforma online attraverso la quale è possibile organizzare eventi culinari a casa propria. VizEat è una community che coniuga convivialità e viaggio rivolgendosi a tutti gli Host locali che vogliono accogliere alla loro tavola dei viaggiatori e a tutti i Guest desiderosi di conoscere una regione o un Paese in modo originale.

·   Come nasce, dove e con quale intento?

L’idea di lanciare questa piattaforma online, potremmo dire una sorta di Airbnb del food, è venuta ai fondatori di VizEat durante i loro viaggi.

Nel 2012 Camille Rumani, fondatrice e COO di VizEat, lavorava a Pechino. E’ stato proprio vivendo a stretto contatto con la realtà pechinese, dove le barriere culturali e linguistiche sono imponenti, che le venne l’idea di creare una piattaforma online che permettesse ai visitatori stranieri di incontrare gente locale nella loro vita quotidiana e di conoscere la loro cultura da vicino.

A Jean Michel Petit, invece, CEO di VizEat, l’idea di creare la piattaforma venne partecipando a un pranzo indigeno nell’isola Amantanì (Lago Titicaca) durante un suo viaggio in Perù.

Dall’incontro delle loro competenze, diverse e complementari, nasce nel 2014 VizEat. La piattaforma conta ad oggi  più di 3000 host iscritti in più di 60 Paesi del mondo, ed è ormai in poco più di un anno il leader europeo del Social Eating.

·   In che modo si colloca nel mondo “social” e nell’economia condivisa?

Nel boom dell’economia collaborativa, VizEat ha un posto d’onore, perché contribuisce a diffondere e sviluppare un nuovo modo di viaggiare, scoprire culture diverse e conoscere nuove persone.

L’aspetto davvero social del nostro sito penso che sia la sua capacità intrinseca di far passare i suoi utilizzatori dall’online all’offline.

In tutte le culture, infatti,  l’incontro più autentico, sincero e umano passa per la tavola, primo e vero “social network”. Aprire le porte delle cucine di casa agli ospiti per far scoprire loro i sapori tipici del luogo, scambiare quattro chiacchiere e ritrovarsi a cena tra sconosciuti può essere una buona occasione per creare nuovi rapporti umani e, perché no, anche professionali. Ogni host ha una storia da raccontare sulla sua città e sulle sue consuetudini: dalla tradizione culinaria scaturisce anche la promozione territoriale di un luogo, memoria e insieme base per costruire il suo futuro.

·    Che cosa bisogna fare per usufruirne come ospite e come ospitante?

Gli Host e i guest possono creare gratuitamente un profilo in pochi click. Gli Host possono proporre un menù, nonché decidere liberamente il prezzo e la data dell’evento culinario. Quando un ‘VizEater’ guest è interessato a un menù, potrà inviare una richiesta di prenotazione all’Host per partecipare al suo evento: l’Host potrà decidere se accettare o meno in base alle sue disponibilità.

·       In Italia non ci saranno problemi con il fisco?

Per ora tutta l’economia collaborativa in Italia soffre per la mancanza di una legislazione chiara a questo proposito. Il social eating è da considerare come una attività saltuaria d'impresa, sottoposta a norme fiscali agevolate per chi lo pratica di tanto in tanto.

·       Come fa Vizeat a garantire la qualità del servizio dei privati?

VizEat è molto attento alla tutela della propria Community. Per fare vivere un’esperienza piacevole in tutta sicurezza, VizEat:  verifica l’identità di tutti gli Host attraverso uno scambio che possa confermare il loro impegno e e la loro serietà; tutti i padroni di casa e gli ospiti sono coperti da un’assicurazione (Lloyd di Londra) che copre eventuali danni fino a 100.000 euro.

Consigliamo, inoltre, a tutti i nostri Host e Guest di lasciare delle reviews in modo che siano proprio loro ad aiutarci a offrire il miglior servizio possibile.

·       Come sta sfruttando le potenzialità della rete Vizeat per farsi conoscere?

Stiamo facendo parecchie campagne online sui Social Network e abbiamo avuto anche la fortuna di collaborare con alcuni blogger che ci hanno aiutato nel nostro sviluppo in Italia.

Abbiamo instaurato anche solide collaborazioni con altri piattaforme e attori dell’economia collaborativa.

·       Che cosa possono fare gli Host per attirare clienti nelle loro case?

Gli Host possono promuovere il loro evento sui social network condividendo il loro evento. Noi, dal canto nostro, abbiamo stabilito degli accordi con gli uffici del turismo di Parigi e Londra per cercare di far conoscere il più possibile l’iniziativa.

·       L’idea di Vizeat è proposta anche da altri:

come mai questa diffusione di local-home-meal?

Penso che questa diffusione così importante del Social Eating sia dovuta alla ricchissima tradizione culinaria italiana e a un’intrinseca cultura dell’ospitalità e dell’apertura agli altri che ci contraddistingue.

Prima di lanciare il sito nella versione italiana, abbiamo commissionato un sondaggio a Toluna- Louis Harris’ Survey per aiutarci a saperne di più sull’atteggiamento degli italiani verso il Social Eating. Il risultato ci ha positivamente sorpreso dato che il 70% dei intervistati ha risposto che gli sarebbe piaciuto accogliere dei viaggiatori alla loro tavola il tempo di un pasto.

Questa tendenza inoltre si è confermata nei mesi successivi dal momento che l’Italia è il paese dove abbiamo avuto uno dei tassi di crescita più elevati.

Differenze rispetto ai competitors, come Gnammo o l'Home Food delle Cesarine:

La forte vocazione internazionale di VizEat  differenzia da molti suoi simili nel mondo del social eating e allo stesso tempo accomuna i suoi membri. Gli eventi di Social Eating, infatti, sono organizzati da Host locali che accolgono dei viaggiatori alla loro tavola. Grazie alla nostra piattaforma, infatti, sono state organizzate cene in cui si parlavano fino a 4 lingue diverse.

Il Social eating con VizEat diventa promozione del territorio, della cultura, della tradizione e non solo gastronomica.

·   Che opportunità ci possono essere di collaborazione per le aziende del mondo alimentare?

Siamo già in contatto con alcune aziende alimentari proprio per trovare qualche forma di collaborazione innovativa.

·    Visto che siete esperti della rete: che suggerimenti date a chi vuol farsi conoscere in questo modo?

 Penso che per chiunque desideri oggi farsi conoscere sul web debba aver ben presente  la sua identità e presentarla con coerenza. I prodotti e servizi che propone sono l’anima dell’azienda, ma a volte non basta una buona idea per avere successo. Bisogna curare il proprio prodotto nei minimi dettagli perché il potenziale cliente sia attirato e coinvolto, incuriosito e soprattutto, una volta che lo ha scoperto, non lo abbandoni! Ognuno poi ha la sua ricetta e i suoi trucchi del mestiere.

Durante la fase di lancio di VizEat, ad esempio, abbiamo organizzato molti meet up per permettere ai nostri Host di conoscersi tra loro e di conoscere l’équipe. Essendo questo un prodotto innovativo ci sembrava che il modo migliore per guadagnare la fiducia dei nostri utilizzatori fosse quello di metterci la faccia.

Ester Giacomoni

Country Manager VizEat Italia dal 2014

Dopo aver fatto differenti esperienza nel mondo delle associazionismo e dell’arte, sono rimasta folgorata dalle potenzialità del web. Da li ho iniziato a lavorare come Community Manager e a poco a poco ho acquisito maggiori competenze fino a  diventare oggi Country Manager quindi responsabile marketing per un intero mercato. Sempre in movimento, sono sempre alla ricerca di cose nuove da imparare.

Per sapere di più sul mio percorso professionale potete consultare il mio profilo LinkedIn :